Chef de Partie (m/w/d)
Stadtnah und mitten im Grünen liegt das First Class Privathotel Lindtner Hamburg .
128 Zimmer und Suiten sowie 21 Veranstaltungsräume sind außergewöhnlich & individuell eingerichtet, umgeben von alten Bäumen und einem wunderschönen Garten.
Wir verbinden bewährte Tradition mit den modernen Ansprüchen unserer Gäste und leben jeden Tag auf's Neue die Philosophie "Von der Kunst Wohlbefinden zu erzeugen".
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Zubereitung und Präsentation von Speisen (frische und regionale sowie Internationale Küche) unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung (HACCP)
- Vertretung des Postenchefs bei dessen Abwesenheit und des Küchenchefs
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
- Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
- Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich
- gute bis sehr gute Fachkenntnisse
- mindestens gute Deutschkenntnisse
- Hervorragende Umgangsformen und ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild
- Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
- Höchstes Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Engagement und der Hang zur Perfektion
- Ein hohes Maß an Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
- Sie sind eine charismatische und offene Persönlichkeit
- Sie sind motiviert, flexibel und lieben Abwechslung und Herausforderungen
- Soziale Kompetenz
- Mitspracherecht und Entfaltungsmöglichkeiten bei der Gestaltung der Speisekarten
- interne Aufstiegsmöglichkeiten sowie Coaching und gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
-
eine langfristige Beschäftigungsperspektive bei übertariflicher, leistungsgerechter Bezahlung
- einen modernen und gut ausgestatteten Arbeitsplatz
- Mitarbeit im dynamischen Team in angenehmer, familiärer Arbeitsatmosphäre eines Privathotels
- kein Teildienst
- Mitarbeitervergünstigungen
-
ein bezuschusstes HVV ProfiTicket sowie eine sehr gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr, kostenfreie Parkplätze
- Unterstützung bei der Wohnungssuche und vorübergehende Möglichkeit eines Personalzimmers
LDBR1_DE
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