Kaffeeröster*in (m/w/d) 20h-40h/w
Wir suchen Verstärkung für unsere Rösterei. Arbeitszeitmodelle zwischen 20 Stunden pro Woche bis zu 40 Stunden pro Woche sind möglich.
Aus unserer tiefen Leidenschaft für Qualitätsprodukte heraus, bieten wir bei CODOS eine Plattform für Menschen sich zu verbinden und aufzutanken. Bei einer Tasse unseres frisch gebrühten Specialty Coffees vermitteln wir Emotionen und einzigartige Momente für jeden Einzelnen. Unsere MISSION ist es, die Sehnsucht nach Gemütlichkeit, Verbundenheit und guter Gesellschaft durch eine großartige Tasse Kaffee zu erfüllen.
„Wir servieren Kaffee für Freunde, Gäste, die für einen Plausch bleiben – ihren Kaffee mit etwas Selbstgemachtem zum Essen genießen und mit einem Lächeln im Gesicht zurückkommen.“
Connection, Comfort, Coffee. CODOS.
Deine Mission:
Du sorgst dafür, dass unsere Gäste jeden Tag den perfekten Geschmack erleben – von der Auswahl grüner Bohnen bis zur perfekt abgestimmten Röstung. Dabei arbeitest Du Hand in Hand mit unserer Head of Coffee und gestaltest aktiv unsere Röstprofile mit.
Aufgaben
- Rösten & Profilentwicklung: Du röstest unsere Kaffees in der Hamburger Rösterei und erstellst präzise Röstkurven.
- Cupping & Qualitätssicherung: Regelmäßiges Verkosten (Cupping) grüner und gerösteter Bohnen zur Profiloptimierung und Dokumentation.
- Rohkaffee-Sourcing: Bewertung neuer Bohnenchargen und Aufbau von Lieferantenkontakten
- Dokumentation & Analyse: Führung detaillierter Chargenprotokolle (Temperatur, Zeit, Luftstrom) und Auswertung zur kontinuierlichen Verbesserung.
- Wartung & Hygiene: Planung und Durchführung von Reinigungs- und Wartungsmaßnahmen gemäß HACCP- und Brandschutzrichtlinien.
- Teamschulungen: Durchführung von Trainings für Barista im Kaffeewissen
Qualifikation
Must-Haves
- Erfahrung im Heißluftrösten und im Cupping
- Leidenschaft für Specialty Coffee und Interesse an Nachhaltigkeit
- Sorgfalt in Dokumentation und Qualitätskontrolle
- Fähigkeit sehr gut im Team zu agieren und zu kommunizieren
- Gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, Wohnsitz in Deutschland
Nice-to-Haves
- Vorerfahrung im Einkauf/Sourcing von Rohkaffee
- Kenntnisse in Excel und digitalem Arbeiten
- Erste Leitungserfahrung oder Schulungskompetenz
Benefits
• Ein großartiges, leidenschaftliches Team, das liebt, was es tut und
dich unterstützt
• Teilnahme an ausgewählten Coffee-Events und Wettbewerben
• Kreativer Freiraum zum Kreieren von Röstprofilen
• Faire Bezahlung und Deutschlandticket/HVV bei Bedarf
• Mitgestaltung unseres Café-Charakters
• keine Schicht-/Nacht-/Wochenendarbeit
Wir leben gelebte Hospitality, nachhaltiges Handeln und stetige Innovation. In unserem Team zählt gegenseitiger Respekt, offene Kommunikation und das gemeinsame Streben nach höchster Qualität.
Bewirb dich jetzt, wir freuen uns auf dich!
--> Bewerbungen von Bewerbern aus dem Ausland können nicht berücksichtigt werden. / Applications from applicants from abroad will not be considered.
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