Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Leitung des Postens der kalten Küche inkl. Budgetverantwortung (Wareneinsatz) und Personalverantwortung von ca. 5 Kollegen
- Produktionsplanung und -steuerung der kalten Küche anhand standardisierter Produktionsabläufe
- Zubereitung und Anrichten unserer hochwertigen kalten Speisen anhand genauer Rezepturen
- Ãberwachung der Qualitätsstandards bei der Produktion und beim Plating der Speisen
- Mitentwicklung und Einführung neuer Gerichte nach Absprache
- Konsequente Einhaltung effektiver Warenwirtschaft und Lagerhaltung für den eigenen Posten
- Ãberwachung der Arbeitssicherheits- und HACCP-Richtlinien
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der kalten Küche (idealerweise im Catering oder der gehobenen Gastronomie)
- Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
- Eine gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität, Ãsthetik und Hygiene
- Einen hohen Hygienestandard
Warum wir?
- Zuschuss zum JobticketÂ
- Arbeitszeiten in der Regel von Montag bis Freitag (wenige Wochenenden und keine Feiertage)
- Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
- Ein respektvolles und familiäres Team mit Leidenschaft und Spaà an der Arbeit
- RegelmäÃige Teamevents, Weihnachtsfeier und Sommerfest
- Köstliche, täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung, Softgetränke und Kaffee aus unserer eigenen Röstung
- Kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum
- Weiterbildungsmöglichkeiten (z.B. Ausbildereignungsprüfung, HACCP-Zertifikate)
Empfohlene Jobs
Projektassistenz/ Backoffice (w/m/d)
Unternehmensbeschreibung Willkommen bei Heimstaden , einem führenden skandinavischen Immobilienunternehmen mit Fokus auf Mietwohnungen. Mit Niederlassungen in neun europäischen Ländern und e…
Buchhalter (m/w/d)
Übernimm Verantwortung: Bearbeitung der laufenden Buchhaltung (Kreditoren-, Debitoren-, Sach- und Anlagenbuchhaltung) Überwachung und Klärung offener Posten Bearbeitung und Überwachung des Za…
Referent Public Affairs und Wirtschaftspolitik (m/w/d)
Ihre Aufgaben: Eigenverantwortliche Bearbeitung wirtschaftspolitischer Grundsatzthemen mit Fokus auf die Interessen des Mittelstands Geschäftsführung relevanter Ausschüsse im Bereich Wirtscha…
Werkstudent (m/w/d) Reporting & Datenanalyse - PM Field Support
Du unterstützt das PM Field Support Team bei der Analyse und Aufbereitung von Daten sowie bei der Erstellung aussagekräftiger Reports. In dieser Werkstudententätigkeit trägst Du dazu bei, Transparenz…
Servicemitarbeiter in Hamburg im REWE Center auf gfB-Basis (m/w/d)
Wir wollen die Zukunft des Handels gestalten und vertrauen auf engagierte und qualifizierte Mitarbeitende, die gemeinsam mit uns diese Zukunft bewegen wollen. Gehe mit der REWE Group den nächsten ent…
Produktionsmitarbeiter (m/w/d)
Nutze deine Chance und werde Teil unseres fantastischen Teams im malerischen Harburg! Als Produktionsmitarbeiter (m/w/d) mit abwechslungsreichen Rotationsmöglichkeiten im spannenden 3-Schicht-System …
Anlagenbediener (m/w/d) (Hamburg)
Neuer Job gesucht? Wir bieten eine Stelle als Maschinen- und Anlagenführer/in bei unserem Kunden in Hamburg. Machen Sie den ersten Schritt und bewerben Sie sich jetzt! Randstad ist der Experte für Jo…
CAMO Engineer (m/f/d)
Your mission You love aircraft, have an eye for detail, and want to take responsibility in a dynamic environment? Then join Platoon Aviation and help us keep our PC-24 fleet in top shape – with th…
Bundesfreiwilligendienst (BFD/FSJ) im Bereich Sanitätsdienst und Erste-Hilfe
Bundesfreiwilligendienst (BFD/FSJ) im Bereich Sanitätsdienst und Erste-Hilfe ~Helbingstraße 47, 22047 Hamburg ~01.08.2026, befristet …
Industriemechaniker (gn)
Industriemechaniker (gn) ab sofort in Vollzeit in Hamburg Die Gi Group ist ein international agierender Personaldienstleister mit mehr als 500 Standorten in 40 Ländern. Deine Aufgaben Durc…