Culinary Management Trainee (d/w/m)
Das bieten wir Dir
- Ein 1-jähriges, strukturiertes Traineeprogramm in einer Lifestyle-Hotelmarke, das Dich optimal auf eine Position als Junior Sous Chef oder Küchenleiter vorbereitet
- Einen 360° Einblick in das operative Management einer professionellen Hotelküche
- Freiraum für Deine Ideen und Talente
- Ein Arbeitsplatz, an dem Lifestyle, Individualität und Hospitality aufeinandertreffen
- Für Deine Work-Life-Balance hast Du 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Sonn- & Feiertagsarbeit wird mit Zuschlägen belohnt
- Bei uns gibt es Urlaubs- & Weihnachtsgeld plus weitere Sonderprämien
- Komm Klimaneutral zur Arbeit mit deinem Jobbike und wenn es regnet
- Für 26,55 Euro entspannt durch Deutschland cruisen - mit dem Deutschlandticket
- Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club
- Lerne alle Hotels der Fattal Hotel Group durch großzügige Mitarbeiterrabatte kennen
- Mit unserer internen "LEAPP" vernetzt Du dich europaweit mit allen Mitarbeitenden
- Familie und Beruf? Kein Problem, wir unterstützen Dich dabei
- Bei uns erwarten Dich viele coole Team Events
- Mitarbeit in allen Bereichen der Küche (à la carte, Frühstück, Events, Bankett)
- Unterstützung bei Organisation und Ablauf
- Mitwirkung bei Menüplanung und kreativen Food-Konzepten
- Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerorganisation
- Unterstützung bei Kostenkontrolle und Kalkulation
- Einhaltung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Entwicklung eigener Ideen für Specials, Events oder neue Gerichte
- Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und dem F&B-Team
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch (d/w/m) oder vergleichbare Erfahrung
- Leidenschaft für Gastronomie und kreative Küche
- Interesse an Management und Organisation
- Teamgeist, Motivation und Hands-on Mentalität
- Offenheit für neue Ideen und Trends
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Empfohlene Jobs
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