Mitarbeiterin Qualitätssicherung (m/w/d)

Unterstützen Sie unser Team in 22525 Hamburg, Schnackenburgallee 8.

Aufgaben, die wir in Ihre Hände legen

• Sie überwachen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben, interner Qualitätsstandards sowie relevanter Zertifizierungen.
• Im Rahmen Ihrer Tätigkeit führen Sie Qualitäts-, Hygiene- und Prozesskontrollen durch und die Pflege, Weiterentwicklung und Verwaltung qualitätsrelevanter Dokumentationen, Produktspezifikationen, Lieferantenunterlagen und Zertifikate gehört ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich.
• Zudem stellen Sie die Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Fertigprodukten sicher und Kundenreklamationen und Abweichungen bearbeiten Sie sorgfältig, bewerten diese fachlich und leiten geeignete Korrektur- sowie Verbesserungsmaßnahmen ein.
• Sie bereiten interne und externe Audits vor, unterstützen deren Durchführung und wirken aktiv an der kontinuierlichen Optimierung von Prozessen im Bereich Qualität und Lebensmittelsicherheit mit.
• Das Labormanagement organisieren Sie eigenständig - von der Planung und Entnahme von Produkt-, Rohstoff-, Umwelt- und Hygienemusterproben bis hin zur Vorbereitung und dem Versand an externe Prüfinstitute.
• Laborergebnisse werten Sie aus, dokumentieren und bewerten diese und leiten bei Abweichungen die erforderlichen Maßnahmen ein.
• Darüber hinaus kommunizieren Sie mit externen Laboren, verfolgen Untersuchungsergebnisse nach und schulen sowie sensibilisieren Mitarbeitende zu qualitäts- und lebensmittelsicherheitsrelevanten Themen.

Erkennen Sie sich wieder?

• Sie verfügen über ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder über eine vergleichbare Qualifikation. Alternativ bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich mit entsprechender Berufserfahrung im Qualitätsmanagement mit.
• Erfahrung in der Lebensmittelindustrie mit Warenkenntnissen im Bereich Fisch sind wünschenswert.
• Mit relevanten Standards, Systemen und gesetzlichen Vorgaben wie IFS Food, HACCP, GMP sowie lebensmittelrechtlichen Anforderungen sind Sie vertraut.
• Der sichere Umgang mit Microsoft-Office und digitalen Dokumentationssystemen ist für Sie selbstverständlich.
• Eine strukturierte, sorgfältige und eigenständige Arbeitsweise zeichnet Sie ebenso aus wie ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
• Persönlich überzeugen Sie durch Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen.

Gute Gründe für uns

• Wir bieten ein tolles Arbeitsumfeld.
• Freuen Sie sich auf ein gutes Arbeitsklima und einen Arbeitsplatz mit Zukunft.
• Gute Verdienst- und Aufstiegsmöglichkeiten.
• Wir bieten geregelte und familiengerechte Arbeitszeiten.
• Sie werden in unserem Team umfassend eingearbeitet.
• Sie wollen sich weiterentwickeln? Gerne! Sie sind bei uns frei in der Detailgestaltung und haben die Möglichkeit, von Anfang an Verantwortung zu übernehmen.
• Wir leben kurze Entscheidungswege und selbständiges Arbeiten.