Souschef (m/w/d)
Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs Eigenverantwortliche Leitung von Schichten und Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit Mitarbeit bei der Entwicklung kreativer, saisonaler Gerichte und Menüs Anleitung und Schulung des Küchenteams Qualitätssicherung sowie Einhaltung aller HACCP- und Hygienestandards Mitverantwortung für Warenwirtschaft, Bestellungen und Kalkulationen Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Souschef oder in vergleichbarer Position Führungskompetenz, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Eigeninitiative Kreativität, Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise Leidenschaft für frische Produkte und gehobene Küche Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften und betriebswirtschaftlichen Abläufen
Ein motiviertes und herzliches Team Abwechslungsreiche Aufgabenbereiche Ein modernes Arbeitsumfeld Faire Bezahlung und Entwicklungsmöglichkeiten
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