Koch/Köchin (m/w/d)

Wir sind ein Tochterunternehmen der Stiftung Berufliche Bildung. Das Herzstück unseres Unternehmens sind die Produktionsschulen Barmbek und Harburg, die mit dem Ziel gegründet wurden, insbesondere benachteiligten Jugendlichen aus den Stadtteilen Barmbek und Harburg im Alter zwischen i.d.R. 16 bis 18 Jahren

a) einen neuen Weg des Lernens mithilfe echter Kundenaufträge aufzuzeigen,
b) die Möglichkeit über reale Arbeitserfahrung im Rahmen von echten Aufträgen zur beruflichen Orientierung zu geben,
c) für einzelne Jugendliche auf die Abnahme des allgemeinbildenden Schulabschlusses mit vorzubereiten und
d) insbesondere den für die Teilnehmenden bestmöglichen geeigneten Anschluss

in einem multiprofessionellen Team herauszuarbeiten.

Wir suchen eine qualifizierte und engagierte Person, die das Team der Produktionsschule Harburg mit der Anleitung und Durchführung des Gewerkes der Küche ergänzt

Die SBB - Produktionsschule gGmbH beabsichtigt folgende Stellen in Hamburg-Harburg zu besetzen:

Bis zu 1,0 Stelle (bis zu 40 h/wöchentlich) als Koch/Köchin (m/w/d) in Hamburg-Harburg

Stellenkennung: 2025-206-SBB PS
Beginn: ab sofort
Diese Stelle wird vorerst für ein Jahr befristet besetzt werden. Eine Entfristung wird angestrebt.

Ihre Aufgaben sind:

• Sie bereiten gemeinsam mit unseren Jugendlichen fachgerecht die Frühstücks- und Komponenten des Mittagsangebotes zu - Fachanleitung
• Sie unterweisen die Jugendlichen bei der Gestaltung des Service- und Kassenbereiches und üben die täglichen Abläufe
• Sie übernehmen die Erstellung von Speiseplänen
• Sie sind zuständig für die Warenbestellung und trainieren mit den Jugendlichen die fachgerechte Lagerung
• Sie sorgen für Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz und in der Küche nach HACCP
• Sie sind verantwortlich für die Umsetzung lebensmittelrelevanter Verordnungen und Hygieneregeln
• Qualifizierung/Vermittlung von Fachtheorie aus den Ausbildungsberufen Hauswirtschaft – Koch/Köchin
• Förder- und Qualifizierungsplanung
• pädagogische Bildungsbegleitung
• Zusammenarbeit im Team

Folgende Kenntnisse und Qualifikationen bringen Sie mit:

• Beim fachlichen Ausbilder: in wird ein anerkannter Berufs- oder Studienabschluss erwartet, mindestens Fachkraft im Gastgewerbe.
• innerhalb der letzten fünf Jahre mindestens eine einjährige Berufserfahrung mit der Zielgruppe (von Vorteil aber nicht zwingend)
• Empathie und Freude an der Arbeit mit benachteiligten Jugendlichen
• Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an die Bedürfnisse der Teilnehmenden

Wir bieten Ihnen:

• einen Arbeitgeberzuschuss zum HVV Profiticket/Deutschlandticket
• einen Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge von 15%
• einen Arbeitgeberzuschuss JobRad
• einen Arbeitgeberzuschuss Wellpass
• 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr
• interne, vielseitige Fortbildungsangebote
• ein motiviertes und engagiertes Team
• flache Hierarchien

Wir freuen uns über Bewerbungen von schwerbehindertem und gleichgestellten Mitarbeiter: innen.

Senden Sie bitte Ihre Bewerbung via Email in einer PDF-Datei mit der Stellenkennzeichnung
„2025-206-SBB PS“ und das gewünschte Einstiegsdatums an folgende
E-Mailadresse: [email protected] oder per Onlinebewerbung über das Kontaktformular unserer Stiftungsseite (

E-Mail: bewerbung(at)sbb-gruppe.de

Informationen zum Datenschutz bei der Stiftung Berufliche Bildung