Lebensmittelchemiker:in Non-Food-Bereich

Lebensmittelchemiker:in Non-Food-Bereich
Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft, Institut für Hygiene und Umwelt

Job-ID: J000042384
Startdatum: schnellstmöglich
Art der Anstellung: Vollzeit/Teilzeit (unbefristet)
Bezahlung: EGr. 13 TV-L
Bewerbungsfrist: 15.07.2026

Wir über uns

Das Institut für Hygiene und Umwelt (HU) ist eine traditionsreiche Untersuchungseinrichtung und nimmt als Teil der Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft wichtige Aufgaben in den Bereichen Lebensmittel­sicher­heit, Gesundheitsschutz und Umweltuntersuchungen wahr. In 10 Abteilungen engagieren sich rund 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Im Bereich Lebensmittelsicherheit und Zoonosen untersuchen und begutachten wir alle Produkte entlang der Wert­schöpfungskette mit modernsten Methoden und Geräten. In diesem Rahmen sind Sie im Non-Food-Bereich von kosmetischen Mitteln und Erzeugnissen des Tabakrechts sachverständig tätig. Sie leisten durch Ihre Tätigkeit einen Beitrag dazu das Schutzniveau für die Hamburger Bevölkerung aufrechtzuerhalten und auszubauen.

Sie

• bewerten Analysenergebnisse amtlicher Proben und wirken an der Erstellung von Befunden und Gutachten mit,
• unterstützen die Referatsleitung bei der Entwicklung von Untersuchungs- und Probenkonzepten für den Aufgabenbereich und setzen diese um,
• stellen zusammen mit der technischen Laborleitung den Laborbetrieb sicher.

Erforderlich

• Hochschulabschluss (Master oder gleichwertig) der Fachrichtung Lebensmittelchemie oder einer vergleichbaren Fachrichtung mit Abschluss des zweiten Staatsexamens.

Vorteilhaft

• Kenntnisse in der apparativen und klassischen Analytik sowie der Kopplung von Chromatographie und Massenspektrometrie (LC-MS; GC-MS; GC-MS/MS) und Erfahrung bei der Bewertung damit ermittelter Analysewerte (inkl. Statistik und QS)
• Erfahrungen in der Organisation eines akkreditierten Labors
• strukturierte, dienstleistungsorientierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• eine Stelle, unbefristet, schnellstmöglich zu besetzen
• Bezahlung nach Entgeltgruppe 13 TV-L
• umfangreiches Fortbildungsprogramm im stadteigenen Zentrum für Aus- und Fortbildung
• gute Work-Life-Balance, u.a. mit flexiblen und familienfreundlichen Arbeitszeiten, Möglichkeit zum Home-Office und 30 Tagen Urlaub pro Jahr bei einer Fünftagewoche
• moderner Arbeitsplatz mit guter Verkehrsanbindung (S-Bahn Rothenburgsort und StadtRAD-Station)
• betriebliche Gesundheitsförderung mit Sportraum vor Ort und Möglichkeit zum Erwerb des EGYM Wellpass (Firmenfitness)
• betriebliche Altersversorgung und vermögenswirksame Leistungen

STBL1_DE