Souschef (m/w/d)
Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams Produktion und Überwachung der täglich hergestellten Menüs und à la carte Gerichte Kontrolle und Anleitung der Mitarbeitenden sowie Auszubildenden Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten auf die Mitarbeitetenden Ausarbeiten der zu erstellenden Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Monatliche Kücheninventur Durchführung von Trainings Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben Einhaltung der HACCP Richtlinien
Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre Berufserfahrung Führungsqualitäten verantwortungsvolle, kreative und eigenständige Arbeitsweise sicheres und kompetentes Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild eine positive Ausstrahlung Zuverlässigkeit, Loyalität und Professionalität Teamfähig und ein guter Umgang mit Stresssituationen gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift aufgeschlossen und kommunikationsfreudig
Übernahme der gesamten Kosten für das HVV Jobticket Pluxee-Benefit-Pass: monatlicher € 40-Wertgutschein für teilnehmende Partnerbetriebe wie Tankstellen und Supermärkte „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie (€ 500,00 bei Vertragsunterschrift und € 500,00 nach Bestehen der Probezeit) Zwei Frei-Übernachtungen inklusive Frühstück pro Jahr für Sie selbst, Familie oder Freunde Urlaubsanspruch beginnt ab 26 Tagen und steigert sich analog des Tarifvertrages bis maximal 30 Tage kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz je nach Verfügbarkeit Urlaubs- und Weihnachtsgeld Staffelung je nach Betriebszugehörigkeit digitale Online Schulungen und Trainings PersoNights (vergünstigste Übernachtungen in teilnehmenden Hotels) Mitarbeitertarife in den weltweiten Marriotthotels 20 % Discount in allen F&B Bereichen der weltweiten Marriotthotels
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