Barchef/in (m/w/d)
Deine Rolle bei uns
Als Barchef im Alsterpavillon trägst du die Verantwortung für unsere Bar – operativ im Tagesgeschäft und gleichzeitig als Führungskraft für dein Team hinter dem Tresen. Du sorgst dafür, dass aus Struktur, Qualität und Teamarbeit ein reibungsloser Ablauf entsteht, der unsere Gäste vom ersten bis zum letzten Drink überzeugt.
Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet ein lebendiger Betrieb mit hoher Gästezahl, in dem klare Abläufe und ein funktionierendes Team die Grundlage für konstant guten Service bilden.
Tätigkeitsbereich
- Gesamtverantwortung für den Barbereich im operativen Tagesgeschäft
- Entwicklung und Umsetzung von Getränkekonzepten und Barkarten
- Aktive Mitarbeit hinter der Bar (Mixen, Service, Gästebetreuung)
- Steuerung von Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
- Führung und Weiterentwicklung des Barteams
- Schulung von Mitarbeitenden in Produkten, Abläufen und Servicequalität
- Sicherstellung von Standards in Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
- Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
Anforderungsprofil
- Erfahrung als Barchef oder leitender Barkeeper
- Kenntnisse in Mixologie, Getränkekalkulation und Warenwirtschaft
- Teamführung, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
- Kreativität und Hands-on-Mentalität
Leistungen & Vorteile
Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungs- und Perspektivmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe
Täglich frische gekochte Mitarbeiterverpflegung
Regelmäßige standortübergreifende Mitarbeiterevents
Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe
Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen. Ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen – du entscheidest, was dich im Alltag wirklich unterstützt
Über uns
Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir im Frühsommer den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet.
Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht . Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.
Empfohlene Jobs
Kfm. Fachkraft (m/w/d) zum nächstmöglichen Zeitpunkt
+++ DIREKTVERMITTLUNG in Festanstellung (keine Zeitarbeit) / Vermittlungsgutscheine (AVGS) werden akzeptiert +++ Bei Fragen einfach unverbindlich anrufen: 03048479484 oder einen Rückruf vereinbaren…
Bewerbende mit Behinderungen erwünscht 👨🦽👨🦯🦻 Wissenschaftliche Mitarbeiterin / Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) Fakultät für Maschinenbau und Bauingenieurwesen, Professur für Geotechnik
An der Helmut-Schmidt-Universität / Universität der Bundeswehr Hamburg (HSU / UniBw H), Fakultät für Maschinenbau und Bauingenieurwesen, Professur für Geotechnik (Herr Univ.-Prof. Dr.-Ing. Henke),…
Fachspezialist:in Baubetriebsplanung / Technische:r Anmelder:in und Betra-Antragsteller:in
Dies ist ein "Wo du Willst-Job": In Abstimmung mit deiner Führungskraft kannst du den Ort, an dem du arbeiten möchtest, innerhalb Deutschlands selbst disponieren und zwischen mobilem Arbeiten und Arb…
Verkäufer (m/w/d) Auch ohne Ausbildung
Du bist motiviert, möchtest deine Karriere im Verkauf starten und das Beste aus dir herausholen? HCM Vertrieb in Hamburg-Altona bietet dir die Chance, deine Karriere in einem dynamischen Umfeld zu st…
Augenoptiker:in oder Sales Associate (m/w/d) / 50-100% / Hamburg
Bei VIU designen wir nicht nur Brillen, sondern gestalten Sichtweisen. Mit Liebe zum Detail, Respekt fürs Handwerk und Freude an echten Begegnungen. Unsere Frames stehen für klare Formen und kl…
Abteilungsleitung Gutachten und Gesundheitshilfen (m/w/d)
Abteilungsleitung Gutachten und Gesundheitshilfen (m/w/d) Bezirksamt Harburg, Dezernat Soziales, Jugend und Gesundheit Job-ID: J000040962 Startdatum: schnellstmöglich Art der Anstellung: …
Praktikum Psychologie oder Psychotherapie (m/w/d)
Du studierst Psychologie oder Psychotherapie und suchst ein Praktikum, das dir wirklich etwas bringt? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen jemanden, der ein gutes Gespür für Menschen hat …
Köche (m/w/d)
Willkommen in der Bullerei in Hamburg Herzlich willkommen in der Bullerei von Tim Mälzer ! Mitten in Hamburg, mitten in Schanzenviertel und Fleischgroßmarkt, mitten ins Herz! Hier wird gegessen, ge…
Ausbildung zum Kaufmann (m/w/d) für Versicherungen und Finanzanlagen im Innendienst
Was beinhaltet Ihre Ausbildung? Während Ihrer Ausbildung lernen Sie die vielfältigen Aufgaben eines Kaufmanns (m/w/d) für Versicherungen und Finanzanlagen im Kundendienst-Centrum Hamburg kennen. Ih…
Chef de Partie (m/w/d)
Wir möchten unser Küchenteam ab sofort um einen tatkräftigen Chef de Partie (m/w/d) in Teilzeit oder Vollzeit ergänzen. Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Er…