Ausbildung zum Frischespezialist (m/w/d) - 2025

Deine Tätigkeiten, die Du während der Ausbildung lernst

• Sämtliche Tätigkeiten des Einzelhandels mit dem Schwerpunkt in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen:
  • Fleisch, Wurst, Käse und Feinkost
  • Obst und Gemüse
  • Milch und Molkereiprodukte
  • Weine und Spirituosen
  • Brot und Backwaren
  • Fisch
• Alles rund um die frische Ware – vom Einkauf über das Marketing, der Warenpräsentation bis hin zum Verkauf
• Alles über Beratung, Bedienung und den Umgang mit Kunden in den Frischebereichen
• Du führst kompetente Verkaufsgespräche und Kundenberatungen durch
• Du sorgst für einen verkaufsfördernden Warenaufbau
• Du bringst eigene Kreationen für z. B. Convenience-Produkte ein
• Du lernst Hygienevorschriften kennen
• Du bedienst die Kasse, rechnest sie ab und analysierst Daten
• Du beaufsichtigst die Warenwirtschaft und steuerst den Warenfluss im Markt
• Du lernst alle wichtigen Handelstätigkeiten
• Du arbeitest aktiv im Team

Das bist DU!

• Interesse am modernen Handel
• Freude am Kunden
• Spaß am Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Gutes Ausdrucksvermögen
• Kreativität
• Organisationstalent
• Teamfähigkeit
• Flexibilität
• Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Ehrlichkeit
• Schnelle Auffassungsgabe
• Angenehmes Auftreten und ein gepflegtes Äußeres
• Abitur oder Realschulabschluss
• Idealerweise erste Erfahrungen im Handel (Praktikum)

So läuft deine Ausbildung ab

• Deine Ausbildung dauert 3 Jahre
• Danach besitzt Du den Abschluss des/der Kaufmann/ -frau im Einzelhandel
• Zudem erhältst Du noch eine Zusatzqualifikation und bist nach Deiner Ausbildung ein/e zertifizierte/r Frischespezialist/ -in (IHK)
• Dieser Titel zeigt vor allem, dass Du in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen umfassende Beratungs- und Verkaufskompetenz hast
• Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare, die in dieser Form nur EDEKA bietet und Dir wichtige zusätzliche Informationen liefern
• Obendrein erhalten unsere Frischespezialisten weitergehende praxisorientierte Waren- und Verkaufskunde.