Restaurant Manager / Host / Head of Haus of HYROX (m/w/d)

HYROX ist die am schnellsten wachsende Fitness-Sportart der Welt. Doch wir sind mehr als nur Events – wir bauen Communities. Im Herzen von Hamburg-Ottensen, da wo alles begann, entsteht das Haus of HYROX : Der weltweit erste Social Hub, der die drei Säulen TRAIN, MEET und EAT an einem Ort vereint.

Unser Restaurant, das NINE , ist das Herzstück dieses Hubs. Hier trifft ein lockeres Nachbarschafts-Flair auf die internationale Fitness-Community. Wir stehen für einen modernen Zeitgeist: Eine bewusste, gesunde Ernährung, die Spaß macht und schmeckt – komplett ohne belehrenden Zeigefinger. Für dieses Flagship-Projekt suchen wir keine klassisch-steife Restaurantleitung, sondern eine führungsstarke Persönlichkeit, einen leidenschaftlichen Gastgeber und Macher, der das NINE operativ auf das nächste Level hebt und bereit für die globale Expansion des Konzepts ist.

YOUR MISSION

Als Head of Haus of HYROX (Gastro) bist du der emotionale Anker für das Team und der operative Dreh- und Angelpunkt des Standorts . Bei dir laufen alle Fäden des Gastronomiebereichs zusammen:

• Gesicht des Hauses & Gastgeber: Du stehst leidenschaftlich an der Front, bist für die Gäste präsent und sorgst dafür, dass sich Nachbarn, Sportler und die Community im NINE sofort wie in ihrem neuen „Clubhaus“ zuhause fühlen.
• Teamleitung & Service-Kultur: Du übernimmst die operative und personelle Führung des Restaurant-, Bar- und Event-Teams. Du lebst einen erstklassigen Service-Gedanken vor und formst eine motivierte Crew, die mit Leidenschaft und Expertise bei der Sache ist.
• Karte & Food-Konzept: Gemeinsam mit dem Küchenchef und dem Team entwickelst du die Speisen- und Getränkekarte weiter. Das Ziel: Ein Angebot, das zugänglich für jeden ist, aber gleichzeitig für Gäste, die sich mit bewusster Ernährung auskennen, absolut Hand und Fuß hat.
• 360°-Gastro-Management: Du steuerst das tägliche Restaurant-Geschäft, die Bar und den Veranstaltungsbereich. Dabei verantwortest du die Zahlen (P&L) des Standorts, definierst eigenständig umsatzstarke Performance-Maßnahmen und setzt diese erfolgreich um.
• Events & GYM-Synergien: Du verantwortest alle Inhouse-Events (von Corporate Workshops bis hin zu Partys) Dabei arbeitest Du intensiv mit der GYM-Managerin zusammen, um operative Synergien wie After-Workout-Formate oder Community-Events umzusetzen. Zukünftig arbeitest Du bei möglichen Ausbau-Potentialen, wie beispielsweise Food-Trucks mit unseren Signature-Dishes bei unseren Race Events, mit.
• Brand Identity & Marketing-Schnittstelle: Du schärfst die Identität des NINE und arbeitest eng mit dem Marketing-Team zusammen, um unsere Botschaft und Event-Formate wirksam zu kommunizieren und neuen Traffic zu generieren. Optional könntest Du auch als Personal Brand agieren, die ihren Content produziert und somit mehr Awareness auf und engeren Connect zum Standort bringt.
• Schnittstelle zur Organisation & Expansion: Du hältst den direkten Draht zu den internen Abteilungen (IT, Finanzen, Brand), klärst Themen und optimierst die Abläufe in Ottensen so erfolgreich, dass dieser Standort als perfekte Blaupause eine mögliche Expansion in Städte wie New York, London oder Shanghai dient.

YOUR PROFILE

Du hast keine Angst vor hoher Taktung, liebst den Trubel der Gastronomie und brennst für die Energie einer globalen Lifestyle-Brand:

• Fundiertes Gastro-Fundament: Du bringst eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium in der Gastronomie/Hotellerie sowie jahrelange, einschlägige Berufserfahrung in der Branche mit.
• Führungserfahrung mit Event-DNA: Du hast bereits erfolgreich als Restaurantleiter, Betriebsleiter oder in einer vergleichbaren Position gearbeitet und besitzt nachweisbare Erfahrung im Management von Restaurant, Bar sowie großen Events und Partys.
• In der Szene bestens vernetzt: Du bist in der Gastronomie verwurzelt und bringst idealerweise ein starkes Netzwerk – oder sogar on top eine exzellente Vernetzung in der Fitness-Szene – mit. Du weißt, wie die Community tickt, kennst aktuelle urbane Trends und nutzt deine Kontakte aktiv, um das Restaurant strategisch weiter auf- und auszubauen.
• Zahlenverständnis & Allrounder-Mentalität: Du besitzt ein gutes kaufmännisches Verständnis für deine Kennzahlen und bist dir gleichzeitig als starker Teamplayer für keine Aufgabe zu schade – wenn die Hütte brennt, unterstützt du dein Team tatkräftig im Service.
• Sprachkompetenz: Da wir ein internationales Umfeld sind, kommunizierst du sicher auf Deutsch und Englisch.

DAS ERWARTET DICH

• Die Möglichkeit, in einem schnell wachsenden, internationalen Unternehmen mit Sport-DNA Verantwortung zu übernehmen.
• Die einmalige Chance, das allererste Flagship-Konzept einer weltweit expandierenden Marke operativ anzuführen und mitzugestalten.
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und viel Raum für deine Ideen.
• Echte Aufstiegsmöglichkeiten und langfristiges Entwicklungspotenzial im Zuge unserer globalen Expansion.
• Ein motiviertes, internationales Team mit echter Leidenschaft für Sport und Events.
• Eine gesunde Work-Life-Balance dank flexibler Vertrauensarbeitszeit
• Ein modernes Büro in Toplage – direkt in Hamburg Altona mit super Anbindung
• Freu dich auf eine Wellpass-Mitgliedschaft und vergünstigtes Mittagessen direkt im Haus
• Dein Deutschlandticket geht auf uns – 100 % übernommen, deutschlandweit mobil
• Mitarbeitendenrabatte in unseren HYROX Stores

READY TO HYBRIDIZE GASTRONOMY?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Lade einfach deinen Lebenslauf ohne Foto als .pdf hoch und beantworte die Fragen im Bewerbungsformular. Deine Ansprechpartnerin ist Isabelle (HYROX People).

Wir sind bestrebt, ein integratives und respektvolles Arbeitsumfeld zu schaffen. Alle qualifizierten Bewerber:innen werden ohne Rücksicht auf Ethnie, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität oder -ausdruck, sexuelle Orientierung, nationale Herkunft, Behinderung, Alter oder andere gesetzlich geschützte Merkmale bei der Einstellung berücksichtigt. Wir schätzen Vielfalt und setzen uns für die Förderung der Chancengleichheit für alle ein.