Café-Leiter*in (m/w/d) ALTONA
CODOS steht für hochwertige, handwerklich zubereitete Kaffeespezialitäten, frische Backwaren, ein modernes, urbanes Ambiente und eine gelebte Kaffee-Kultur. Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Qualität, Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit aufeinandertreffen. CODOS gehört zur Nekst GmbH & Co. KG.
Aufgaben
Als Café-Leiter*in (Vollzeit, 40 Std./Woche) trägst du die operative Verantwortung für deinen CODOS-Standort. Du leitest ein mittelgroßes Team, sorgst für reibungslose Abläufe und hohe Service- und Produktqualität und bist das Bindeglied zwischen Team und Geschäftsführung. Du entwickelst und setzt standortspezifische, salesfördernde Maßnahmen um, um Umsatzziele zu erreichen.
Teamführung & Organisation
- Leitung und Motivation eines mittelgroßen Teams; Einsatzplanung über E2N.
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender, regelmäßige Mitarbeitergespräche, Entwicklung von Talenten.
Operatives Management
- Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs (Kasse, Warenbestellung, Inventuren, Hygiene).
- Qualitätskontrolle von Kaffee, Speisen und Service; Gerätewartung und HACCP-Einhaltung.
- Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen (Promotionen, Produktplatzierung, lokale Aktionen), Ziel ist Erreichung definierter Umsatzziele.
Gastfreundschaft & Community
- Vorleben eines hohen Hospitality-Levels, aktive Kundenberatung, Aufbau von Stammkund*innen.
Kommunikation & Reporting
- Regelmäßiges Reporting an die Geschäftsführung; Mitwirkung an Standort- und Monatsmeetings.
Personalentscheidungen
- Du führst Einstellungsprozesse weitgehend eigenständig (Bewerbersichtung, Interviews, Vorschlag zur Einstellung). Die finale Willenserklärung zur Anstellung (Vertragserstellung / Unterzeichnung) erfolgt über HR im Rahmen unserer Vertragsprozesse.
- als Café-Leiter*in führst dokumentierte Mitarbeitergespräche durch
Qualifikation
- Mind. 2 Jahre Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie oder Einzelhandel (Café/Shop).
- dein Englisch ist verhandlungssicher
- du wohnst idealerweise im Gebiet Ottensen, Altona bis Stadtkern
- Organisationstalent, Hands-on-Mentalität, Freude an Mitarbeiterführung
- Ergebnisorientierung: Erfahrung mit Umsatz-/Wareneinsatz-Zielen und einfachen KPI-Analysen
- Leidenschaft für exzellente Gästebetreuung, Kaffee und Kulinarik
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Wochenenden und Feiertagen), die sich rund um unsere Öffnungzeiten bewegen
Benefits
- Vollzeitstelle (40 h/Woche) mit großer operativer Eigenverantwortung
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Nekst-Gruppe
- Umsetzungen von eigenen Ideen und Projekten möglich
- aktive Mitgestaltungsmöglichkeit der Zukunftsentwicklung unserer Konzepte
- Vergünstigungen auf Produkte und weitere Unternehmensbenefits
Du fühlst dich angesprochen? Super, dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!
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