Assistenz / Stellv. Teamleitung für Street-Food-Court „Bistro“ von "Moulin Rouge! Das Musical"

Auf einen Blick

Beschäftigungsart: Teilzeit 20 Wochenstunden
Eintrittstermin: ab sofort
Standort: Hamburg
Ansprechpartner*in Abteilung: Dirk Dieterich
Ansprechpartner*in People & Culture: Mareike Schierhölter
Unternehmen: ATG Theater GmbH
Für die Produktion Moulin Rouge! Das Musical


Willkommen bei ATG Entertainment!
Passion – Behind - Performance
Wir suchen ab sofort ein engagiertes neues Mitglied für unsere Bistro-Crew als Assistenz der Bistroleitung und stellvertretende Teamleitung.
In unserem Street-Food-Court „Bistro“ direkt vor dem Theater bieten wir unseren Gästen vor den Vorstellungen verschiedene kulinarische Angebote wie Burger, Flammkuchen, Salate und Crêpes an.
Als Teil unseres Führungsteams sorgst du gemeinsam mit der Bistroleitung und deinem Team dafür, dass unser Bistro vor und während der Vorstellungen reibungslos läuft und unsere Gäste einen rundum gelungenen Start in ihren Theaterabend erleben.

Was wir dir anvertrauen

• Du unterstützt die Bistroleitung im operativen Tagesgeschäft und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf des Bistrobetriebs vor und während der Vorstellungen.
• Du koordinierst ein Service-Team von ca. 10–15 Mitarbeitenden pro Schicht, erstellst Personaleinsatzpläne und führst motivierende Briefings vor der Öffnung durch.
• Du übernimmst Verantwortung für die Abrechnung aller Stationen im Bistro, verwaltest die Bargeldbestände und stellst eine zuverlässige Erfassung im Abrechnungssystem sicher.
• Du bist Ansprechpartner*in für unsere Gäste vor Ort, gehst souverän mit Feedback und Herausforderungen um und findest serviceorientierte Lösungen.
• Du arbeitest neue Mitarbeitende an verschiedenen Positionen im Bistro ein und begleitest sie bei ihren ersten Einsätzen.
• Du unterstützt die Bistroleitung bei der Erstellung interner Projektunterlagen, Reportings und organisatorischer Aufgaben.
• Du stellst gemeinsam mit dem Team die Einhaltung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards nach HACCP sicher.
• Du bringst deine Ideen ein, hinterfragst bestehende Abläufe und unterstützt dabei, unser Bistro und unsere Prozesse kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Was dich ausmacht

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder bringst eine vergleichbare Qualifikation mit – wichtiger als der perfekte Lebenslauf ist uns deine Leidenschaft für Service und Gastfreundschaft.
• Du hast bereits erste Erfahrung in der Gastronomie gesammelt – idealerweise in einer Position mit Verantwortung für ein Team oder in einem Food-Court bzw. der Systemgastronomie.
• Du überzeugst mit einem sicheren Auftreten, einer offenen Persönlichkeit und einer starken Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Gästen und Kolleg*innen.
• Du arbeitest eigenverantwortlich, organisiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick – Teamgeist, Flexibilität und Hands-on-Mentalität sind für dich selbstverständlich.
• Du hast Freude daran, gemeinsam mit einem großen Team besondere Abende und unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.

Worauf du dich freuen kannst

• Geregelte Arbeitszeiten: Dienstzeiten von Dienstag-Sonntag bis maximal 20 Uhr und eine Dienstplanung mehrere Wochen im Voraus
• Ein Team, was zusammenhält:  Wir pflegen einen gemeinschaftlichen Umgang in einem kleinen, jungen Team mit niedrigen Hierarchien
• Weiterbildung:  Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven innerhalb des Unternehmens
• Mitarbeitervergünstigungen: Vergünstigungen für Tickets zu unseren eigenen Shows, inklusive Mitarbeiterausweis
• Corporate Benefits:  Exklusive Rabatte und Vergünstigungen auf eine Vielzahl von Produkten und Dienstleistungen nutzen
• Gesundheitsförderung: Zuschüsse für Fitnessstudio-Mitgliedschaften
• Teamevents: Regelmäßige Teamevents und Firmenfeiern stärken den Teamzusammenhalt und sorgen für eine angenehme Arbeitsatmosphäre

Spotlight

Wir sind Produzenten: Phantom der Oper, Moulin Rouge! Das Musical, Starlight Express.
Wir sind Theaterbetreiber: Admiralspalast Berlin, Musical Dome Köln, Theater am Großmarkt Hamburg.
Wir sind Touringveranstalter: Cats, Abenteuerland – Das Musical mit den Hits von PUR, Ballet Revolución.

Wir sind Live Entertainment!

Bei ATG Entertainment sind 1.600 Mitarbeitende in Deutschland damit beschäftigt, jährlich über 2.000 Veranstaltungen auf die Bühne zu bringen und 1,7 Millionen Gästen einen unvergesslichen Abend zu bescheren.
Weltweit gehören wir an die Spitze der Entertainmentbranche.
Wir besitzen und betreiben 70 Theater, darunter Häuser am New Yorker Broadway und dem Londoner West End. Über 18 Millionen Zuschauer heißen wir jährlich willkommen, diese und noch viel mehr haben ihre Tickets über unsere Plattformen gekauft, was uns zum Weltmarktführer im Ticketingbereich macht.

Bühne frei für deine Bewerbung

Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

Kontaktdaten People & Culture Team
Name: Mareike Schierhölter

Kontaktdaten F&B
Name: Alessa Schmidt, Dirk Dieterich ATG Theater GmbH
Lippeltstrasse 1
20097 Hamburg