Chef de Cuisine (m/w/d) (Hamburg)
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.
Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.
Dein angesteuertes Ziel
- Leitung aller à la carte Küchen mit bis zu 200 Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Spezialitäten- und à la carte Restaurants
- Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
- Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung und effizientem Wareneinsatz
- Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
- Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards
Dein bisheriger Kurs
- Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
- Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH-Kenntnisse erforderlich
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
- Sicher im Umgang mit Microsoft 365 sowie Warenwirtschaftssystemen
- Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein
Empfohlene Jobs
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Aufgaben Personalmaßnahmen wie Einstellungen, Versetzungen und Vertragsänderungen administrativ umsetzen Stammdatenpflege in den Systemen für Personal, Zeitwirtschaft und Entgelt verantwort…
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Interim Pflegedienstleitung (m/w/d) ~Vollzeit ~Hybrid ~22525 Hamburg, Deutschland ~Mit oder ohne Berufserfahrung ~24.08.26 Unsere Mission: Wir suchen eine Interim-Pflegedienstleitung, di…
Stahlbauschlosser (m/w/d) ab 23,00 EURO
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Taylor Wessing ist eine führende Wirtschaftskanzlei, die weltweit nationale und multinationale Unternehmen in allen Rechtsfragen berät. Wir stehen für exzellente Rechtsberatung, tiefgründig, in aller …
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Oberarzt m/w/x Radiologie mit Schwerpunkt Neuroradiologie (Sektionsleitung) 14.08.2026 Berufserfahrene Ärztlicher Dienst Hamburg Oberarzt m/w/x Radiologie mit Schwerpunkt Neuroradio…
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Einleitung:Unsere Warenlager sind clever verteilt in städtischen Gebieten mit hoher Bevölkerungsdichte und ermöglichen mit Hilfe unserer E-Bikes-Flotte die schnellste Lebensmittel-Lieferung weit und …
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Das ist zukünftig dein Job * Fachliche Führung und Koordination der elektrotechnischen Installations- und Inbetriebnahmephase von Systemen auf Schiffen während der Werftliegezeit * Abstimmung und Steu…
Diätkoch (m/w/d) (Hamburg)
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