F&B Manager (m/w/d)

SIE MACHEN UNS EINZIGARTIG.
Das Zollenspieker Fährhaus steht für Tradition und Moderne, für Gastfreundschaft und Authentizität. Unser Haus lebt durch seine einzigartige
Persönlichkeit. Und genau diese suchen wir auch in unseren Mitarbeitern. Anstellungsart: Vollzeit
Sie repräsentieren das Haus und das Unternehmen und sind Ansprechpartner für Ihr Team, für unsere Gäste, Partnern und Bewerbern Zu Ihren Aufgaben gehören folgende Punkte: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs & eine gute Kommunikation im Servicebereich Koordination diverser F&B Outlets Vorbereitung und Umsetzung von Veranstaltungen (Tagungen, Events, Festlichkeiten) Zuständig für die Mitgestaltung der Speisenkarten Umsetzung und Überwachung der Qualitäts- und Servicestandards sowie der gesetzlichen Regelungen Überwachung des Wareneinkaufs, der Lagerhaltung und den monatl. Inventuren Betreuung, Pflege und Abrechnung der Kassensysteme Unterstützung bei der Budgeterstellung und verantwortlich für den Forecast im F&B Bereich Führen und Anleiten des Service-Teams und Auszubildenden Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung und Motivation der Mitarbeiter Dienst-/ und Urlaubsplanerstellung
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und bringen Erfahrung als Führungskraft oder gleichwertiger Position im Hotel mit oder sind bereit für den nächsten Karriere-Step Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, sind Vorbild und treibende Kraft für das F&B Team und sehen sich als Teil einer wertschätzenden Teamkultur. Fundierte fachliche und operative Kompetenzen Fähigkeit Probleme zu erkennen und effizient zu lösen Eine zuverlässige, verantwortungsvolle und eigenständige Arbeitsweise. Sie besitzen eine positive Ausstrahlung in Verbindung mit einer Hands-on-Mentalität. Sie sorgen für ein positives, motivierendes Klima innerhalb des Teams. Praktische Kenntnisse in der Nutzung verschiedener Computer-Softwareprogramme (MS Office, etc.) Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Mitarbeit in einem sympathischen, engagierten und kreativen Team Ein Traumhafter Arbeitsplatz am südlichsten Punkt Hamburgs direkt an der Elbe gelegen Unbefristeter Arbeitsvertrag Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeit Professionelle und moderne Ausstattung Pünktliche und Übertarifliche, sehr gute Bezahlung Eine Betriebsrente Exakte Arbeitszeitberechnung durch elektronische Zeiterfassung Bereitstellung der Uniform und deren Reinigung Eine Personalwohnung nach Verfügbarkeit Vergünstige Mitarbeiter Raten bei Personights Ein JobRad® nach Wunsch Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und Getränke Vergünstigte Mitgliedschaft im Urban Sports Club