Betriebsleiter (m/w/d)
Über uns:
JING JING bringt moderne südostasiatische Küche mit coolen Drinks zusammen – stylisch, lebendig und mitten in Hamburg.
Wir suchen eine erfahrene, serviceorientierte Betriebsleitung, die unser Team führt und für ein erstklassiges Gästeerlebnis sorgt.
Aufgaben:
- Vorbildliche Präsenz im Betrieb, Führung & Motivation des Teams
- Meetings, Schulungen, Sicherstellung von Service-Standards
- Dienstplanung & Organisation effizienter Arbeitsabläufe
- Bestellungen, Inventuren, Ordnung & Sauberkeit
- Pflege von Speisekarte, Kassensystem & Preiskalkulationen
- Umsatzsteigerung (insbesondere Pro-Tisch-Umsatz)
- Planung und Durchführung von Events inkl. Menüabstimmung
- Einhaltung aller Vorschriften (HACCP, Ersthelfer, Brandschutzhelfer)
- Guest Relations
Wir erwarten:
- abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. als Restaurantfachmann, Hotelfachmann oder Vergleichbares)
- Gastgeberqualitäten, Organisationstalent, lösungsorientiertes Arbeiten
- Sicherer Umgang mit Kassen- und Warenwirtschaftssystemen
- Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten:
- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
- Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Entwicklungsmöglichkeiten und langfristige Perspektiven
Zur Bewerbung:
Wir freuen uns auf deine Bewerbung inklusive Lebenslauf und dein mögliches Startdatum an: [email protected] oder direkt über shjft !
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