Restaurantmanager (m/f/d) für die Neueröffnung im Westfield Center

New to Westfield Hamburg and inspired by the four elements - fire, water, earth and air, Elemente restaurant and air bar is opening this Autumn. Perched on Hamburgs waterfront, you'll find South American-inspired cuisine set against sweeping views of the Elbe River. On the 13th floor, experience our Air Bar for handcrafted cocktails and panoramic views of the city skyline. Anstellungsart: Vollzeit
Personalmanagement: · Einstellung neuer Talente und Durchführung von Einführungstagen · Erstellung und Umsetzung von Schulungsplänen · Effektive Personaleinsatzplanung intern und extern · Regelmäßige Mitarbeitergespräche und Leistungsbewertungen Gästezufriedenheit: · Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses · Überwachung und Optimierung der Servicequalität · Professionelle Bearbeitung von Kundenanfragen und Beschwerden · Entwicklung, Implementierung und Kontrolle von SOPs Betriebsführung: · Verantwortung für den gesamten täglichen Betrieb · Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) · Organisation, Planung und Durchführung von Events · Kostenkontrolle und Optimierung in Zusammenarbeit mit Küche und Bar Warenmanagement: · Koordination mit Lieferanten & Dienstleistern · Überwachung des Lagerbestands & Durchführung von Inventuren · Bestellung und Verwaltung von Waren · Kontrolle der Warenannahme und fachgerechte Lagerung Administrative Aufgaben: · Erstellung von Berichten und Analysen · Pflege und Verwaltung relevanter Dokumentationen
bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag wir bieten exzellente Schulungen vor Ort und extern inklusive Food- und Wine-Tastings kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen du erhälst 40% Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung Zuschuss zum Deutschlandticket inform vom HVV-Jobticket corparte Benefits Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

Werde Teil der spannendsten Neueröffnung 2026!
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung und hast bereits Führungserfahrung sammeln können Du weißt dein Team zu motivieren und bist dir nicht zu schade auch selbst mit anzupacken Du hast ein hohes Verantwortunsg- und Qualitätsbewusssein Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinigungsbild